.jpg)
BAHAN-BAHAN :
- 1kg kentang (kupas, potong menjadi bagian2 yg kecil, lalu goreng setengah matang, digoreng untuk mendapatkan tekstur yg lebih lembut)
- 1/2 kaleng kornet (optional)
- 2 batang daun bawang ( diiris tipis)
- 3 butir telor ( 2 untuk dicampurkan diadonan dan 1 lagi untuk pelapis ketika nanti sudah dibentuk dan lalu digoreng
- 4 sendok makan tepung terigu
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt teh garam
- 1/2 sdt penyedap rasa royco
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak goreng untuk menggoreng
CARA MEMBUATNYA :
- haluskan kentang yg sudah dikupas dan digoreng
- goreng bumbu yg sudah dihaluskan bawang merah dan putih
- campur bumbu halus yg sudah digoreng dengan kentang yg sudah dihaluskan
- campur dengan semua bahan, telor, tepung terigu, lada, kornet. dll
- lalu bentuk sesuai selera, biasa ambil adonan sebesar bakso lalu pipihkan.
- setelah dibentuk, panaskan minyak. ambil perkedel yg sudah dibentuk. masukan kedalam telor yg sudah dikocok. dicelup saja. menggunakan garpu. setelah itu goreng satu persatu hingga kecoklatan.
- perkedel siap disajikan.
No comments:
Post a Comment