Resep Homemade Thin Crust Pizza mozarella pizza

Bahan-bahan :
Bahan dough :

• 250 gr tepung protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 175 ml air hangat
• 1 sdm minyak zaitun

Topping :

• Saos bolognese siap pakai (saya pakai merk delmonte)
• secukupnya Keju mozarella
• secukupnya Oregano

Langkah

1. Dalam baskom, campur : tepung, gula dan ragi. Tuang air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata sambil diuleni. Tambahkan minyak zaitub dan garam. Uleni selama 10-15 menit hingga kalis (tidak lengket ditangan). - bulatkan adoanan. Masukkan dlm baskom, tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
2. Setelah 1 jam, kempeskan adonan. Uleni sebentar. Gilas adonan hingga tipis. Pindahkan ke loyang kotak 30x30cm. Tusuk2 permukaan dough dgn garpu. - oles permukaan dough dgn saos bolognese, taburi oregano dan mozarella cheese - oven dgn suhu 190'c selama 15 menit (sesuaikan dgn oven masing2)
3. Pizza tipis nan empuk siap dinikmati 😋😋

Sumber : cookpad