Resep Ikan Bilis Khas Aceh

Resep Kali ini akan mengahasilkan 6 Porsi Ikan Bilis Khas Aceh, jadi perhatikan baik-baik ya!!! Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes Ikan Bilis Khas Aceh Yang Pedas dan Enak

Ø  Bahan Utama

ü  1/5 Kg ikan bilis segar

ü  2 buah jeruk nipis

ü  5 buah belimbing wuluh

ü  garam secukupnya

ü  daun pisang secukupnya

ü  1 batang daun serai

ü  air ecukupnya

ü  minyak greng secukupnya

Ø  Bahan Bumbu Halus

ü  1/2 ons cabai rawit merah

ü  5 buah cabai merah

ü  3 siung bawang putih

ü  5 buah bawang merah

ü  1 sendok air asam

ü  1 sendok teh cabai merah bubuk`

Ø  Cara Membuat Pepes Ikan Bilis Khas Aceh Yang Pedas dan Enak

Ø  Cara Memasak

ü  Yang pertama adalah ikan bilis disiangi, kemudian bersihkan. Setelah itu lumuri dengan garam secukupnya dan juga persan air jeruk nipis dan juga belimbing wuluh yang sudah dirajang, aduk rata, kemudian diamkan sekitrar 10 menit.

ü  Setelah itu siapkan bahan bumbu halus, kemudia campurkan bersama ikan bilis, kemudian beri serai, aduk hingga merata.

ü  Kemudian siapkan daun pisang, lalu bungkus, jangan lupa untuk kedua ujungnya disematkan menggunakan lidi agar nantinya ikan bilisnya tidak keluar/berantakan.

ü  Selanjutnya siapkan alat pengkukus, beri air sedikit, kemudian kukus sebentar saja.

ü  Selanjutnya siapkan alat pembakar ataupun bara api, kemudian bakar pepes ikan bilis tersebut hingga warna daunnya terlihat kecoklatan. Matang

ü  Angkat dan siap disajikan.

Itula dia Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Bilis Khas Aceh Yang Pedas dan Enak yang bisa anda coba buat sendiri dirumah. Ikan bilis mudah anda temukan di pasar tradisional dan bahkan di supermarket pun ada. 

Untuk harganya pun ikan bilis ini sangatlah terjangkau, sehingga anda bisa memasaknya kapan saja. Hidangkan masakan pepes ikan bilis khas aceh ini bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan beberapa masakan lainnya berupa tumisan sayuran atauoun gorengan tahu ataupun tempe, membuat makan anda akan lengkap dan istimewa. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Jangan lupa bagikan ya Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Bilis Khas Aceh Yang Pedas dan Enak pada semua anggota keluarga tercinta anda dimanapun berada, dan jangan lupa juga untuk memberikan komentar pada kolom dibawah ini, terima kasih. Baca juga :