Resep Desert Banana Eclair Cake "NO-BAKE"

Bahan-bahan :

2 boks bubuk pudding vanilla instan

750 ml susu putih cair

240 gram whipped cream topping siap saji

3-4 bungkus biskuit atau crackers tawar

bahan untuk topping:

45 gram bubuk cocoa

200 gram gula pasir

65 ml susu putih cair

100 gram mentega

1 sendok teh ekstrak vanilla

Langkah-langkah :

Langkah Pembuatan Filling :

1. Campurkan susu dan bubuk pudding, aduk merata hingga tidak ada bubuk yang menggumpal.

2. Tambahkan whipped cream siap saji, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

3. Siapkan loyang berukuran 25×35 cm. Letakkan biskuit atau crackers tawar di bagian dasarnya hingga menutupi seluruh areanya.

4. Tuang adonan filling ke atas biskuit.

Ulangi lagi lapisan biskuit dan adonan filling seperti di atas, lalu akhiri dengan biskuit sebagai lapisan teratas.

Langkah Pembuatan Toping :

1. Didihkan susu cair, bubuk cocoa, dan gula pasir selama 1 menit. Selama dididihkan, campuran harus terus diaduk.

2. Setelah 1 menit, matikan api. Diamkan kembali campuran tersebut selama 1 menit supaya uapnya keluar.

3. Masukkan mentega dan ekstrak vanila. 8. Aduk terus hingga mentega meleleh dan tercampur.

4. Tuang campuran topping tersebut ke atas lapisan biskuit dan filling.