Resep Terong Ungu & Pete Sambal Balado

Resep Terong Ungu & Pete Sambal Balado

Haiii kalian "Terong & Pete Lovers" alias pecinta terong dan pete !!!

Banyak sekali yang bilang terong itu pahit lah, nggak enak lah, pete itu baunya ngga sedap lah, bikin bau badan lah... Duuhh banyak banget alasan orang kenapa ngga suka sama dua jenis makanan ini. 

Eeeehh... Tapi jangan salah guys... Kita bisa menyulap dua jenis makanan ini menjadi suatu masakan yang lezat lho... Maknyuuss lahh... Ini dia rahasianya... 

TERONG UNGU & PETE SAMBAL BALADO

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram terong ungu

• 1 papan pete dikupas

• 1 buah tomat dipotong - potong

• 4 butir bawang merah diiris tipis

• 10 buah cabe merah besar dihaluskan

• 3 siung bawang putih dihaluskan

• ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera

• ½ sdt garam

• 150 ml air

• Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Potong - potong dan belah terong sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bumbu halus, tomat, dan pete hingga harum. Tuang air, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan tidak berkuah, matikan api.
3. Tata terong goreng dalam piring saji, lumuri dengan bumbu balado kemudian siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba...... ^_^