Resep awal brownies adalah berupa tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond. Hal ini menjadi satu hal yang pasti bahwa resep dasar brownies tidak pernah berubah sejak ratusan tahun lalu. Pada saat ini brownies telah mengalami banyak modifikasi dengan beragam aneka rasa tambahan seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, dan masih banyak lagi variasi brownies lainnya. Begitu pula dengan cara proses pembuatannya yang tidak hanya dipanggang, namun dapat pula dengan proses pengukusan yang dikenal dengan nama brownies kukus.
Berhubung nggak ada kacang mede sama almond slice akhirnya diganti remahan oreo aja 😁
Bahan:
- 100 gram margarin
- 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 2 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 75 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
- 15 gram almond slice, untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate.
- Aduk sampai larut.
- Sisihkan dan biarkan mengental.Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata asal kental.Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kacang mede.
- Aduk rata.Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Tabur dengan almond slice.Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Dinginkan.
Baca Juga
Selamat mencoba Bunda, Semoga Sukses !!
Jangan Lupa like dan share yah
Sumber : http://fathulmukarimah.blogspot.co.id/2015_05_01_archive.html
No comments:
Post a Comment