Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang banyak digemari oleh banyak orang, baik di dalam negeri ataupun di luar negeri. Sebenarnya sushi terbuat dari nasi yang dibentuk bersama dengan lauk dan sayuran.
Masakan jepang yang satu ini biasanya mempunyai rasa asam dan lembut karena dibumbui dengan campuran cuka, garam, dan gula. Sushi termasuk dalam salah satu makanan sehat yang banyak mengandung protein yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Bagi kalian yang ingin mencobanya, kalian tidak usah repot - repot keluar atau ke rumah makan Jepang untuk membelinya, karena itu hanya akan menghabiskan uang saja. Disini kalian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho. Mau tau resep dan cara membuatmya ? Lets go !!!
 |
| Resep Sushi Sederhana Saus Wasabi |
√ 500 gram beras
√ 200 gram salmon segar, potong dengan ukuran ±1 cm
√ 900 ml air dingin
√ 100 ml cuka beras
√ 2 sdm gula
√ ½ sdt garam
√ 5 lembar nori
√ 1 buah alpukat, belah 2, kupas, iris tipis, cincang
Pelengkap :
√ Saus kedelai
√ Pasta wasabi
Cara membuat :
- Letakkan beras kedalam sebuah saringan, kemudian cuci beras dengan air hingga bersih.
- Masukkan beras dan air ke dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, dan didihkan. Kecilkan api dan tutup hingga air terserap, angkat dan sisihkan. Tutup selama 10 menit.
- Campurkan cuka, gula dan garam dalam mangkuk, kemudian masukkan nasi dan aduk perlahan hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.
- Letakkan alas sushi pada telenan, tempatkan lembaran nori (bagian mengkilap menghadap ke bawah) di atas alas. Sebaiknya tangan masih dalam keadaan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan 3 cm pada tiap sisinya.
- Letakkan salmon dan alpukat pada bagian tengah nasi, tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Lakukan cara tersebut hingga nori habis.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong-motong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm. Kemudian taruh di atas piring dengan kecap dan wasabi sesuai selera. Sushi siap disajikan.
No comments:
Post a Comment