Mango Choco Lava Pudding by tyasprabowo

Ada mangga harum manis dirumah yang ga kemakan, akhirnya harus muter otak supaya ga kebuang..dan dijadiin pudding ternyata langsung ludes aja

Bahan-bahan

untuk 10 Cup

Bahan Pudding :

• 1 Bungkus Agar2 Plain
• 1 Buah Mangga Harum Manis Ukuran Besar (Bole Mangga Laen)
• 400 ml Air
• 600 ml Susu Cair
• 120 gr Gula Pasir

Bahan Lava Coklat :

• 300 ml Susu Cair
• 3 sdm Coklat Bubuk (Good Quality)
• 60 gr Gula Pasir
• 2 sdm Maizena (encerkan dengan sedikit air)

Langkah

1. PUDDING : Blender buah mangga dengan 400 ml Air, kemudian campur dengan susu cair, agar2 dan gula.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke cetakan kecil2 jangan terlalu penuh, dinginkan sebentar di kulkas sampai set. Sisakan adonan utama yaa kurang lebih 1/3 bagian, buat nutup pudding yang sudah diisi lava.
3. Lava Coklat : Encerkan Coklat bubuk dengan sedikit air hangat. Campurkan susu cair dan gula pasir.
4. Masak dengan api kecil sampai mendidih, tambahkan maizena, aduk cepat hingga kental dan meletup. Sisihkan.
5. Cara Mengisi Lava : keluarkan Pudding yang sudah padat dari kulkas, keruk bagian tengah pudding pakai sendok, isi dengan lava cokkat secukupnya.
6. Tutup dengan sisa adonan pudding utama, jika sisa adonan udah keburu padat, panaskan lagi sampai mencair.
7. Biarkan hingga pudding set, pudding mangga isi lava coklat yummy siap dinikmati..

Selamat Mencoba

Resep by tyasprabowo