Nasi jaha yaitu adalah satu diantara makanan khas Sulawesi Utara yang memiliki bahan basic beras ketan serta santan, yang dibakar sebelumnya setelah di isi dalam batang bambu berlapis daun pisang lalu dibakar. Nasi jaha adalah ole-ole harus terkecuali dodol tiap-tiap perayaan pengucapan sukur.
Ø bahan-bahan yang diperlukan :
ü 400 gr beras ketan, kemudian rendam selama 1 malam
ü 200 gr beras
ü 400 ml santa
ü 3 lembar daun jeruk purut
ü 1 lembar daun pandan
ü 1 buah serai, memarkan.
Ø Bumbu yang dihaluskan :
ü 6 butir bawang merah
ü 1 sdt garam
ü 2 cm jahe
ü ½ sdt gula pasir
Ø Cara membuat Nasi Jaha yang Enak Asli Manado :
ü Pertama-tama, kukus beras ketan dan beras selama 10 menit, sementara itu Anda rebus santan, bumbu yang sudah dihaluskan, duan pandan, serai dan juga daun jeruk sambil anda aduk-aduk hingga mendidih
ü Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam campuran beras tadi. Aduk kembali hingga rata lalu kukus hingga matang.
ü Kemudian, ambil selembar daun, taruh adonan tadi kedalamnya, gulung sambil dipadatkan.
ü Kemudian masukkan ke dalam bambu yang sudah di raut hingga ketebalannya cukup tipis, bakar diatas bara hingga matang.
ü Cara meletakkannya bambunya didirikan agar miring dan bara berada dibawahnya.
ü Kalau sudah matang. Angkat dan keluarkan bungkusan daun di dalam bamboo
ü Nasi Jaha yang Enak Asli Manado siap dihidangkan.
Nah, itulah Resep Nasi Jaha yang Enak Asli Manado yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !
Suka dengan resep ini……? like & share ya……..terimakasih. Baca juga : Resep klapetar kue khas sulut. klik disini
No comments:
Post a Comment